Un fromage de concours, et pas que !
notre produit phare !
Nous sommes fiers d’avoir des fromages Lauréats au World Jersey Cheese Awards.
Notre Camembert a obtenu la médaille d’argent et notre Jersy la médaille d’Or.
En plus de nos fromages, nous produisons également du lait et de la viande de porc.
Pour en savoir plus
Local, Bio et sans OGM
Nos produits sont produits localement à Evran et distribués dans les circuits courts et grossistes alimentaires de la filière bio.
L’environnement de l’exploitation est préservé par plus de 65 années de pratiques culturales BIO.
Nous pensons que le cahier des charges Bio (pas d’engrais minéraux, ni de pesticides) est actuellement le meilleur rempart contre les OGM.
Un système cohérent, qui prend soin de ses terres
Nous sommes fiers depuis 30 ans de continuer et approfondir les pratiques Bio de nos prédécesseurs, et de prendre soin des 75ha qu’ils ont préservés.
Cet environnement, propice à l’élevage, se caractérise par un maillage bocager très dense et 12 ha de prairies naturelles en bord de Rance.
Annie s’occupe de la partie transformation et commercialisation alors que Jérôme est plus sur le suivi du troupeau de la traite et des cultures.
Nous tenons à appliquer nos principes d’autonomie et de respect dans tous les aspects de notre activité.
Une communauté locale
Pendant la belle saison (mai – septembre), la ferme ouvre ses portes le jeudi soir pour le marché paysan.
Les producteurs locaux y sont fiers de présenter leurs produits divers : confitures et sirops, miel et cire, légumes de saison, pain paysan, rillettes et pâtés, et bien sûr nos fromages…
Venez profiter de ce rendez-vous hebdomadaire pour aussi déguster une planche de fromage, une galette au camembert, une crêpe au caramel, boire un coup, revoir des têtes familières et en découvrir des nouvelles, le tout animé par des groupes locaux.
